霧島市移住応援サイト・おじゃんせ霧島

南風人館（はやとかん）

有機農法で芋と米を育て造るＭＹ焼酎

芋焼酎の原料である芋と米麹用の米を自ら育て、収穫し、仕込んで造った焼酎を楽しもうという会がここ。

完成の暁にはオリジナルブランドの焼酎「薩摩・自己酎」５合瓶が８本、自分のものになる（年会費１万円）。

米は５月の苗づくりからはじまり、６月に田植え、合鴨農法で育てる。

除草作業も行い、同じく自分たちで作付けた芋とともに11月に収穫し、造り酒屋に依頼して醸造する。熟成期間を経て、翌春には焼酎が手元に。

この間、一連の農業体験をはじめ、収穫祭やアウトドアイベントなど楽しい企画が盛りだくさん。

仲間とともに造った焼酎の味は造った人だけがわかる格別なものだそう。

焼酎だけの購入や、自分だけのラベルの注文もオプションで受け付けている。

事務局　木と生活文化ミュージアム南風人館（はやとかん）
ＴＥＬ０９９５－４２－１１４８
http://www.hayatokan.co.jp/